A continuación les explicare como podemos agregar una excepción en Windows Defender para que el antivirus no elimine archivos que no sean útiles, son tomados como amenazas por falsos positivos haciéndonos perder tiempo.
¿Cómo añadir una exclusión?
Nos dirigimos a Inicio abrimos Configuración y en la ventana que se abrirá escogemos Actualización y seguridad.
En el menú de la izquierda escogemos Seguridad de Windows y dentro de esa opción damos click donde dice Abrir seguridad de Windows.
En la parte izquierda escogemos Protección contra virus y amenazas y escogemos Administrar la configuración.
Bajamos hasta Exclusiones y le damos a Agregar o quitar exclusiones.
Y desde acá podemos la agregar las exclusiones que queramos. Y Windows Defender excluyera esta carpeta que seleccionemos y no tocara los archivos.
Espero que les haya servido, cualquier duda respondo en los comentarios.